Γράφει ο Βασίλειος Χατζηπορτοκάλης – Οδοντίατρος
Η χορτοφαγία μπορεί να κάνει καλό στην καρδία μας ,αλλά είναι εξίσου καλή για το χαμόγελο μας. Με τη χορτοφαγία μπορούμε να μειώσουμε τα επίπεδα λίπους και χοληστερίνης, αυξάνοντας παράλληλα την πρόσληψη λίπους φρούτον και λαχανικών τα οποία βοηθούν στην οδοντιατρική φροντίδα, αρκεί να λαμβάνουμε μέσω της χαρτοφαγίας ασβέστιο, ριβοφλαβίνη, βιταμίνη D και B12 και πρωτείνες.
Αντίθετα διατροφή χαμηλή σε βιταμίνη D και ασβέστιο μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο περιοδοντικής νόσου. Οταν λοιπόν ακολοθούμε μια διατροφή βασισμένη στη χορτοφαγία θα πρέπει να λαμβάνουμε τα απαραίτητα στοιχεία για την καλή υγεία του στόματος μας, αν δεν είμαστε σίγουροι γι’άυτο καλό ειναι να λαμβάνουμε ανάλογα συμληρώματα.
